Barrel-Aged Negroni 🥃

Ein klassischer Negroni, der durch die Reifung im Fass oder mit Holzchips eine besondere Tiefe und sanfte Rauchnoten erhält. Perfekt für Genießer, die komplexe Aromen lieben!

Zutaten:

• 30 ml Leonies Gin    Jetzt bestellen
• 30 ml Campari
• 30 ml roter Wermut (z. B. Carpano Antica Formula)
• (Optional: 2–3 Tropfen Angostura Bitters für mehr Würze)
• Eiswürfel
• Orangenzeste oder -scheibe zur Garnitur

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen mit Eis in ein Rührglas geben und mit einem Barlöffel langsam verrühren, bis der Drink gut gekühlt ist. Anschließend in einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen. Zum Abschluss mit einer Orangenzeste oder einer dünnen Orangenscheibe garnieren – das betont die fruchtigen Noten und sorgt für ein rundes Aroma.

Tipp: Wer den authentischen Barrel-Aged-Effekt zu Hause nachahmen möchte, kann den Negroni für einige Tage in einem Glasgefäß mit Holzchips ziehen lassen. So nimmt er dezente Fassnoten auf und bekommt eine noch tiefere Aromatik.