Kiwi Gin Fizz 🥝

Ein frischer, sommerlicher Cocktail mit der perfekten Balance aus süßer Kiwi, floraler Holunderblüte und spritziger Zitrone. Die leichte Schaumkrone macht ihn besonders elegant – ein echter Hingucker!

Zutaten:

• 50 ml Leonies Gin    Jetzt bestellen
• 20 ml Holunderblütenlikör (z. B. St-Germain)
• 1 reife Kiwi (püriert oder zerdrückt)
• 20 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 10 ml Zuckersirup
• 50 ml Sodawasser
• Eiswürfel

Zubereitung:

Die Kiwi schälen, zerdrücken und zusammen mit dem Zitronensaft in einen Shaker geben. Anschließend Gin, Holunderblütenlikör und Zuckersirup hinzufügen. Den Shaker mit Eis füllen und kräftig schütteln, damit sich die Aromen gut verbinden.

Den Drink in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen und mit sprudelndem Sodawasser auffüllen. Zum Schluss mit einer Kiwischeibe garnieren.

Tipp: Für eine besonders cremige Textur kann man 15 ml Eiweiß hinzufügen und den Drink zuerst ohne Eis trocken shaken. Danach Eis dazugeben, erneut kräftig shaken und abseihen – so entsteht eine samtige Schaumkrone, die den Kiwi Gin Fizz noch eleganter macht!