Velvet Ember Gin Old Fashioned 🔥

Ein luxuriöser Old Fashioned-Twist, der die sanfte Wärme von geröstetem Karamell mit rauchigen und würzigen Noten kombiniert. Perfekt für Genießer, die einen komplexen und tiefgründigen Drink lieben.

Zutaten:

• 50 ml Leonies Gin    Jetzt bestellen
• 10 ml gerösteter Karamellsirup (karamellisierter Zucker mit Wasser und einer Prise Salz aufgekocht)
• 2 Spritzer Peychaud’s Bitters oder Angostura Bitters
• 1 Prise geräuchertes Meersalz
• Eiswürfel
• Geröstete Orangenzeste & ein angeflammter Rosmarinzweig zur Garnitur

Zubereitung:

Den gerösteten Karamellsirup, Bitters und eine Prise geräuchertes Meersalz in ein Rührglas geben. Gin hinzufügen und mit einem großen Eiswürfel verrühren, bis der Drink schön gekühlt und perfekt verdünnt ist. Anschließend in einen mit einem großen Eiswürfel bestückten Tumbler abseihen.

Zum Finale eine Orangenzeste über einer Flamme leicht flambieren und über den Drink ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen. Anschließend mit einem leicht angeflammten Rosmarinzweig garnieren – das sorgt für ein tiefes, rauchiges Aroma.

Tipp: Wer den Drink noch intensiver machen möchte, kann das Glas vorher mit Rauch aus brennenden Zimtstangen oder Holzchips aromatisieren.